La campagna olearia 2020

Il progetto Olionostrum della Valdambra ha ottenuto un importante finanziamento dalla Regione Toscana per realizzare un prototipo di frantoio con caratteristiche innovative per valorizzare al meglio la qualità delle olive raccolte in Valdambra. Le slide riportano i test effettuati, le migliorie apportate, i risultati dell'innovazione. Nell'autunno 2020 i partecipanti al progetto - Comune di Bucine, Università, azienda costruttrice e aziende olivicole del territorio - hanno franto le olive di tutte le aziende e della Collezione olivicola del Comune e imbottigliato il primo Olionostrum della Valdambra. Nelle slide tutti i passi di questo grande progetto e l'attestazione che Olionostrum è entrato nella selezione dei migliori oli extravergine del mondo del 30° del concorso internazionale Leone d'Oro!